Segar dan Sehat! Ini Cara Mudah Membuat Kombucha Sendiri di Rumah

Hai sobat Terlintas! Akhir- akhir ini kalian bisa jadi kerap mendengar kata“ kombucha” berseliweran di media sosial ataupun ditawarkan di kafe- kafe kekinian. Minuman yang satu ini memanglah lagi hits banget sebab tidak hanya rasanya unik serta menyegarkan, kombucha pula diketahui memiliki banyak khasiat buat kesehatan. Nah, berita baiknya, kalian dapat banget lho buat kombucha sendiri di rumah!

Apa Itu Kombucha serta Kenapa Banyak yang Suka?

Kombucha merupakan minuman teh yang difermentasi dengan dorongan kultur kuman serta ragi yang diucap SCOBY( Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). Sehabis difermentasi sepanjang sebagian hari sampai pekan, teh ini hendak berganti jadi minuman yang sedikit asam, bersoda natural, serta mempunyai cita rasa unik yang buat nagih.

Khasiat Kombucha buat Kesehatan Tubuh

Kombucha diketahui selaku minuman probiotik sebab memiliki mikroorganisme baik yang menolong melindungi kesehatan pencernaan. Tidak hanya itu, minuman ini pula dipercaya bisa tingkatkan sistem imunitas badan, kurangi infeksi, sampai berikan dampak detoks natural. Tetapi pasti saja, kombucha hendaknya disantap dalam jumlah yang normal, ya!

Perlengkapan serta Bahan yang Butuh Disiapkan

Saat sebelum mulai, kalian perlu sebagian perlengkapan simpel semacam toples cermin besar, kain bersih, serta karet gelang. Buat bahannya sendiri lumayan gampang dicari, ialah teh gelap ataupun hijau, gula, air, serta starter kombucha (umumnya berbentuk SCOBY serta sedikit cairan kombucha dari batch lebih dahulu). Starter ini dapat kalian beli ataupun bisa dari sahabat yang telah lebih dahulu buat kombucha.

Proses Pembuatan Kombucha di Rumah

Awal, rebus air serta larutkan gula di dalamnya, kemudian masukkan kantong teh serta perkenankan sampai betul- betul dingin. Sehabis itu, masukkan cairan ke dalam toples cermin serta tambahkan SCOBY beserta cairan starter. Tutup bagian atas toples dengan kain bersih serta ikat memakai karet gelang. Letakkan toples di tempat yang hitam serta temperatur ruang, diamkan sepanjang 7- 14 hari bergantung selera rasa yang kalian mau.

Memastikan Lama Fermentasi yang Pas

Jika kalian suka rasa yang masih manis, fermentasi sepanjang 7 hari telah lumayan. Tetapi jika kalian lebih suka rasa yang agak asam serta berkarbonasi, kalian dapat fermentasi sampai 14 hari. Yang berarti, sepanjang proses fermentasi jangan pakai penutup rapat sebab SCOBY perlu hawa buat hidup serta tumbuh.

Proses Kedua: Menaikkan Rasa serta Karbonasi

Sehabis fermentasi awal berakhir, kalian dapat lanjut ke fermentasi kedua. Di sesi ini, kalian dapat meningkatkan rasa buah, rempah, ataupun herbal ke dalam kombucha, kemudian tuang ke botol cermin tertutup rapat buat menciptakan karbonasi natural. Diamkan lagi sepanjang 2- 5 hari di temperatur ruang saat sebelum didinginkan serta disajikan.

Panduan Melindungi Kebersihan Sepanjang Membuat Kombucha

Kunci utama keberhasilan membuat kombucha merupakan kebersihan. Yakinkan seluruh perlengkapan serta tangan kalian bersih supaya tidak terjalin kontaminasi yang dapat mengganggu hasil fermentasi. Jangan kurang ingat pula perhatikan isyarat jika kombucha rusak semacam bau busuk ataupun jamur bercorak aneh di permukaan SCOBY.

Kreativitas Rasa Kombucha Cocok Selera

Kalian dapat berkreasi dengan bermacam rasa semacam jahe, lemon, stroberi, ataupun lavender. Kombucha pula dapat kalian kombinasikan dengan soda air ataupun juice buat varian rasa yang lebih fresh. Ini dapat jadi metode seru buat menikmati minuman sehat tanpa wajib membeli produk mahal di luar situ.

Buat Kombucha Dapat Jadi Ilham Bisnis

Bukan hanya buat mengkonsumsi individu, kombucha pula dapat jadi kesempatan bisnis rumahan lho. Dengan modal sedikit serta proses yang simpel, kalian dapat menjual kombucha homemade ke sahabat ataupun melalui media sosial. Terlebih tren hidup sehat kian naik daun, jadi kesempatan pasarnya lumayan luas!

Kesimpulan

Membuat kombucha sendiri di rumah nyatanya tidak sesulit yang dibayangkan, bukan? Dengan bahan simpel serta sedikit kesabaran, kalian dapat menikmati minuman sehat yang menyegarkan ini tiap hari. Tidak hanya lebih hemat, kalian pula dapat leluasa bereksperimen dengan bermacam rasa cocok selera. Selamat berupaya serta mudah- mudahan sukses!