Resep Lemper Enak dan Gurih, Cocok Untuk Camilan Sehari-Hari!

Hai sobat Terlintas! Siapa sih yang dapat menolak kelezatan lemper? Santapan tradisional ini memanglah populer dengan rasa gurih serta nikmat, sesuai banget buat kemilan ataupun bekal tiap hari. Jika kalian mau berupaya buatnya sendiri di rumah, ayo, ikuti formula lemper yang gampang serta instan ini! Dalam postingan ini, kita hendak mangulas metode membuat lemper dengan isi ayam yang lezat serta gurih. Tentu buat lidah bergoyang!

Apa Itu Lemper?

Lemper merupakan santapan khas Indonesia yang dibuat dari ketan yang dibungkus dengan daun pisang. Umumnya, lemper diisi dengan daging ayam, abon, ataupun bahan lain yang gurih. Santapan ini terkenal selaku kemilan ataupun santapan ringan yang kerap dijadikan hidangan pada acara- acara tertentu. Dengan rasa ketan yang pulen serta isian yang gurih, lemper sesuai dimakan kapan saja.

Bahan- ahan buat Membuat Lemper

Saat sebelum mulai memasak, ayo kita siapkan bahan- bahan yang dibutuhkan buat membuat lemper yang lezat ini:

• 500 gr beras ketan
• 400 ml santan kelapa
• 1 sendok teh garam
• Daun pisang buat membungkus
• 500 gr daging ayam, rebus serta suwir- suwir
• 1 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk purut
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh gula merah serut
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/ 2 sendok teh lada bubuk

Langkah-Langkah Membuat Lemper

Sehabis bahan- bahan siap, saat ini kita mulai memasak lempernya. Ikuti langkah- langkah berikut buat membuat lemper yang lezat serta gurih!

1. Mempersiapkan Ketannya

Rendam beras ketan dalam air sepanjang minimun 3 jam, kemudian tiriskan. Sehabis itu, kukus ketan sepanjang kurang lebih 30 menit sampai matang. Sehabis ketan matang, tuangkan santan yang telah dicampur dengan garam, aduk rata, serta kukus lagi sepanjang 15 menit sampai santan menyerap serta ketan jadi pulen.

2. Membuat Isian Ayam

Buat membuat isian ayam, tumis bawang merah, bawang putih, serai, serta daun jeruk purut dengan minyak goreng sampai harum. Sehabis itu, tambahkan daging ayam suwir, gula merah, kecap manis, serta lada bubuk. Aduk rata serta masak sampai bumbu menyerap serta ayam matang sempurna. Angkat serta sisihkan.

3. Membungkus Lemper

Ambil daun pisang yang telah dibersihkan serta dipanaskan di atas api sebentar supaya tidak gampang robek. Letakkan sejumput ketan di atas daun pisang, pipihkan, setelah itu beri isian ayam di tengahnya. Bungkus ketan serta ayam dengan rapat semacam membuat lontong. Sehabis itu, rapatkan kedua ujung daun pisang, serta sematkan dengan tusuk gigi ataupun daun pandan supaya tidak terbuka.

4. Mengukus Lemper

Letakkan lemper yang telah dibungkus di dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus lemper sepanjang 30 menit sampai daun pisang harum serta ketan matang sempurna.

Panduan Supaya Lemper Lebih Nikmat

Buat membuat lemper lebih lezat, kalian dapat meningkatkan sedikit kelapa parut pada ketan saat sebelum mengukusnya. Kelapa parut hendak membagikan rasa gurih yang terus menjadi nikmat. Tidak hanya itu, yakinkan daun pisang yang digunakan lumayan lebar serta fresh supaya lemper lebih gampang dibungkus serta tidak gampang robek.

Alterasi Isi Lemper

Walaupun lemper biasanya diisi dengan ayam, kalian pula dapat berupaya alterasi isian yang lain, semacam daging sapi cincang, abon, ataupun apalagi jamur untuk yang vegetarian. Rasanya senantiasa lezat serta tentu disukai oleh seluruh orang!

Penyajian Lemper

Lemper dapat disajikan langsung sehabis dikukus, ataupun ditaruh dalam lemari es buat dinikmati keesokan harinya. Lemper pula sesuai dijadikan bekal buat piknik ataupun selaku santapan ringan dikala berkumpul bersama keluarga. Rasanya yang gurih serta kenyal tentu membuat siapa saja ketagihan!

Kesimpulan

Seperti itu formula lemper lezat yang dapat kalian coba di rumah. Dengan bahan- bahan yang gampang didapat serta metode yang lumayan simpel, kalian dapat menikmati lemper yang gurih serta lezat kapan saja. Jadi, mari coba buat lemper sendiri serta rasakan sensasi kenikmatannya!